Расстоечный шкаф промежуточной расстойки IK

Расстоечный шкаф IK обеспечивает правильную последовательность в цикле производства. Предназначен для предброжения заготовок из теста, что необходимо перед процессами разделения заготовок, округления и формирования. Заготовки размещаются на конвейер с реверсным типом вращения. Первый этап – конический округлитель. Может устанавливаться машина формовочная МАЖОР  Альфа Авто. Также, возможна установка опции для контроля температуры внутри устройства, способствующей быстрому росту теста.

Особенности работы Шкафа IK

В фетровых кожухах заготовки взвешиваются и разделяются. С помощью специального устройства, заготовки переносятся с одного кожуха в другой. После цикла отдыха (15 – 30 минут) и брожения достигается возможность быстрой обработки заготовок теста. После цикла отдыха, заготовки с тележек попадают в формовочную машину.

Комплектация и принцип работы

• Шасси устройства имеют лаковое покрытие и изготовлены из оцинкованной стали
• Тележки изготовлены из оцинкованной стали
• Нейлоновые тележки подвесного типа
• Цепная реакция между подвесными тележками
• Сеть: 24 В с тремя гнездами с возможностью подключения дополнительных устройств
• Наличие ламп с бактерицидным покрытием
• Электросеть: 3 ф + Н400 в 50Гц

Преимущества шкафа

• Бесшумная работа
• Очень прост в управлении и использовании
• Вместителен
• Время брожения может контролироваться и регулироваться